9月29日，校長李海軍在一號學生食堂組織召開現(xiàn)場辦公會，專題研究部署推進食品安全專項整治與提升餐飲服務質(zhì)量工作。紀檢監(jiān)察室主任雷莉，學生工作部部長張世亮，安全保衛(wèi)處處長李欣，全體食品安全員，食堂負責人、留樣員、從業(yè)人員及超市、后勤服務樓代表等200多人參加會議。學校食品安全總監(jiān)、后勤管理處處長占發(fā)禹主持會議。

現(xiàn)場辦公會圍繞“筑牢安全防線，守護‘舌尖安全’”主題展開。會議傳達學習了習近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，以及中央和國務院、省委省政府、市區(qū)關(guān)于食品安全工作的最新要求，書面學習了《中華人民共和國食品安全法》部分章節(jié)、學校印制的食品安全100問口袋書等內(nèi)容。

占發(fā)禹對近期食品安全工作做了安排，他強調(diào)，食品安全責任重于泰山，要清醒認識當前食品安全領(lǐng)域存在的突出問題，堅決克服麻痹思想和僥幸心理，強化問題導向，狠抓責任落實，守住安全底線。嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強食品安全源頭治理，把好食品生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)口，把食品安全工作抓牢抓實抓細。

博宣公司食品安全總監(jiān)、一號學生食堂經(jīng)理毛大偉作表態(tài)發(fā)言，他承諾，堅決服從監(jiān)管，以最嚴格的標準筑牢安全防線；堅決穩(wěn)定價格，以最真誠的態(tài)度讓利師生；堅決提升服務，以最專業(yè)的素養(yǎng)優(yōu)化體驗。

李海軍向?qū)W校餐飲服務戰(zhàn)線的管理者、從業(yè)者表示衷心的感謝，充分肯定了他們暑假食堂軟硬件設(shè)施改造的成果和開學保障全校一萬多名師生安全穩(wěn)定有序餐飲服務的辛勤付出。代表學校向全體餐飲服務人員致以國慶、中秋節(jié)日的祝福和誠摯的問候。

李海軍指出，校園餐飲服務工作直接關(guān)系師生切身利益和校園和諧穩(wěn)定，食品安全既是民生工程、民心工程，也是一項重大政治任務，更是落實立德樹人根本任務、實現(xiàn)“三全育人”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須常抓不懈、久久為功。要提高思想認識，認清校園食品安全工作的極端重要性，從思想深處樹立起“食品安全大于天”的理念，樹牢食品安全底線思維，以時時放心不下的責任感，堅決守護師生舌尖上的安全。他就下一步工作提出五點要求：一是提高思想認識，樹牢食品安全底線思維；二是嚴把采購關(guān)口，加強食堂日常監(jiān)管；三是強化員工教育培訓，有力提升服務水平；四是加強飯菜質(zhì)量價格監(jiān)管，保障師生切身權(quán)益；五是持續(xù)開展食品安全專項整治，嚴格落實整改工作。

會后，李海軍和食品安全管理人員實地檢查了餐具清洗區(qū)、食品加工區(qū)、留樣區(qū)等重點區(qū)域，詳細了解了食材儲存、加工流程、菜品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)及食堂整體衛(wèi)生狀況。

“民以食為天，食以安為先”。此次現(xiàn)場辦公會體現(xiàn)了學校對食品安全工作的高度重視。今后，學校將以更高標準、更嚴要求，持續(xù)筑牢食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”，為推動學校各項事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實保障。

(文字:單光年/圖片:蘆菊萍/初審:占發(fā)禹/復審:蘆菊萍/終審:劉吉仁/校對:蘆菊萍/來源:后勤管理處)